La Ley para reducir y prevenir el desperdicio de alimentos, aprobada en 2022, finalmente cuenta con su reglamento. Este 19 de enero de 2024, el presidente Daniel Noboa emitió el Decreto Ejecutivo con el que entran en vigencia las directrices para el cumplimiento de la normativa.
Entre las acciones que regula el reglamento están las condiciones en las que se deben encontrar los alimentos procesados para donación. También las medidas de seguridad, parámetros de entrega, recepción, logística de distribución, transporte y aprovechamiento de esos alimentos donados.
Una de las novedades es la entrega de un distintivo. Se denomina ‘Actor Solidario’ y está destinado para las personas jurídicas y naturales que apliquen políticas de reducción, mitigación y donación en procesos que minimicen la pérdida de alimentos.
Además, desde ahora, los Gobiernos Autónomos Descentralizados podrán entregar incentivos tributarios a los actores que minimicen el desperdicio.
