El Día Internacional del Chocolate se celebra el 13 de septiembre y tiene sus orígenes en Francia, donde se estableció en 1995 como un homenaje al famoso autor británico Roald Dahl, conocido por su obra «Charlie y la Fábrica de Chocolate». Esta fecha también coincide con el cumpleaños de Milton S. Hershey, fundador de la compañía de chocolates Hershey.
El chocolate, que proviene del árbol de cacao (Theobroma cacao), tiene una rica historia que se remonta a civilizaciones antiguas en América, como los mayas, incas y aztecas, quienes utilizaban el cacao no solo como alimento, sino también como moneda y en rituales sagrados. Se cree que el cacao se cultivó por primera vez en la cuenca amazónica y luego se extendió a Mesoamérica, donde se domesticó y se desarrollaron variedades más suaves y menos amargas.
El Día Internacional del Chocolate se conmemora de diversas maneras, incluyendo:
– Disfrutar de chocolate caliente con amigos.
– Preparar postres a base de chocolate.
– Compartir recetas o regalar bombones.
– Organizar fiestas temáticas con fuentes de chocolate.
Importancia del Cacao
Además de ser un delicioso manjar, el chocolate tiene beneficios para la salud, como mejorar el flujo sanguíneo, regular la presión arterial y elevar el colesterol bueno. También se ha utilizado en diversas culturas a lo largo de la historia, destacando su valor tanto alimenticio como económico.
