La arepa es un alimento tradicional de Venezuela y Colombia, aunque también se consume en otros países de América Latina. Es un tipo de pan plano y redondo hecho a base de masa de maíz o harina de maíz precocida, que se cocina en una parrilla, plancha o sartén.
La masa de la arepa puede variar en consistencia, desde delgada y crujiente hasta más gruesa y suave, dependiendo de la región y las preferencias personales.
Se rellena con una amplia variedad de ingredientes, como queso, carne, pollo, jamón, aguacate, huevo, frijoles, o cualquier otro que se desee, lo que la convierte en una comida versátil que puede servirse como desayuno, almuerzo o cena. También pueden ser acompañadas de salsas, guacamole, queso rallado o cualquier otro condimento.
El segundo sábado de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, un alimento muy popular en la cultura gastronómica venezolana y colombiana, que se ha convertido en un símbolo importante de la comida tradicional en ambos países. Cada región puede tener sus propias variaciones en la preparación y el relleno, lo que agrega diversidad a esta deliciosa especialidad culinaria.
