El periodo de veda del cangrejo rojo en Ecuador iniciará el próximo miércoles 1 de febreto y durará hasta el 2 de marzo de 2023. Durante este tiempo no se podrá capturar, transportar, procesar ni comercializar el crustáceo en el país.
El Ministerio de Acuacultura y Pesca anunció que realizarán operativos de control a nivel nacional para que se cumpla con la disposición establecida, debido a que en este tiempo el cangrejo se reproduce.
Las personas que no respeten la veda serán sancionadas con multas que van de dos a diez salarios básicos unificados (SBU), es decir de 950 dólares a 4500 dólares y prisión de 15 a 60 días.
Durante la veda, los cangrejos se encuentran en etapa de muda convirtiéndose en una toxina que puede producir infecciones intestinales y desarrollar cuadros alérgicos presentando ronchas en todo el cuerpo, por eso, los médicos recomiendan no consumirlos para evitar estos y otros síntomas.
La próxima veda empezará en el mes de agosto a septiembre del presente año.
