La caída del precio del verde impulsa el consumo y las ventas en Ecuador

La caída en el precio del verde comenzó a reflejarse en mercados, restaurantes y hogares de distintas ciudades del país, donde consumidores aprovechan el menor costo para incrementar sus compras y consumo diario.

Comerciantes y dueños de locales de comida señalaron que productos tradicionales elaborados con verde, como bolones, tigrillos, empanadas, majados y caldos, registran una mayor demanda debido a los precios más accesibles.

Según vendedores de mercados y distribuidores, la reducción del precio responde principalmente al incremento de producción y oferta del producto en varias provincias agrícolas del país.

El verde es considerado uno de los alimentos más representativos de la gastronomía ecuatoriana y forma parte esencial de la dieta diaria en la Costa, Sierra y Amazonía.

Además del beneficio para consumidores, pequeños negocios dedicados a la venta de comida también indican que el menor costo del producto permite reducir gastos operativos y atraer más clientes.

Expertos señalan que las variaciones de precio en productos agrícolas suelen depender de factores climáticos, producción y niveles de exportación, por lo que el comportamiento del mercado podría cambiar en los próximos meses.