La falta de maíz a nivel nacional podría generar un incremento en los precios de la carne de pollo, cerdo y huevos, alertaron los productores avícolas. La escasez, atribuida a factores como los cortes de electricidad, la sequía y la reducción en áreas de cultivo, ha afectado la producción del grano clave para la alimentación animal.
De acuerdo con Aproval, el gremio que representa al sector, en 2024 se prevé una producción de apenas 1 millón de toneladas de maíz, una cifra significativamente menor a los niveles promedio, que oscilan entre 1,3 y 1,4 millones de toneladas anuales.
Esta disminución del 26% en la producción de maíz ha encarecido el precio del grano en un 23%, lo que repercutirá directamente en el costo de los productos finales.
Además, se ha reportado que la escasez está vinculada con la conversión de tierras dedicadas al maíz en cultivos de cacao, especialmente en Los Ríos, donde se han reconvertido 20.000 hectáreas, reduciendo la oferta de maíz en 110.000 toneladas anuales.
Los productores han advertido que, de no resolverse la situación, Ecuador enfrentará una reducción de hasta 240.000 toneladas de carne de pollo y cerdo en los próximos meses.
