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Al delicioso café le atribuyen ser beneficioso para la memoria y para mantener activo el cerebro. La aromática bebida es considerada como un “estimulante espectacular”. El doctor Francisco Rosero, experto en endocrinología, resalta que “a nivel cerebral, el café bloquea los receptores de la adenosina, un neurotransmisor que nos hace dar sueño y cansancio”.
Café con canela
Sabes que son muchas las voces que proponen dejar de lado el azúcar al momento de tomar café… entonces, qué sugieren para disfrutar mejor la taza del café por las mañanas.
El Dr. Juan Pablo González, quien es médico internista, aconseja el café negro, sin azúcar. Lo ideal, en su opinión, es tomar café sin edulcorantes.
Desde el campo de la neurología, el especialista Brandon Crawford informa que agregar especias al café estimula el cerebro, difunde Onda Cero.
Cuál propone Crawford: la canela.
Según la Federación Española de Nutrición, citada en Cuídate Plus, la canela contiene “proteínas, hierro, calcio, zinc, potasio, selenio, vitaminas B6, C, fenoles y aldehido”.
La canela, en palabras del dietista y nutricionista Antonio Gómez Castro, actúa como “estimulante del apetito, contra la aerofagia y favorece la digestión!. Además de ser “antiséptico, también trabaja contra las infecciones y funciona como mucolítico”.
Si buscas café sin azúcar, en la canela hallarás un toque de sabor.
Beneficios de la canela en el café
La canela es una fuente de antioxidantes, según Crawford. Amplía El Mundo que siendo así puede proteger las estructuras neuronales del estrés oxidativo.
Y Alimente + destaca igualmente que esta especia “es rica en antioxidantes que cuidan las células cerebrales”.
Puede regular los niveles de azúcar en sangre y para el neurólogo Crawford esto es importantísimo “para mantener la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas.
En Cafés Lúa destacan que si tomas café con canela “tu cerebro se activa más” y apuntan que “diversos estudios han demostrado que el café con canela mejora de forma notable los niveles de concentración”.
