Heces de roedores fueron detectadas por los técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) al interior de una panadería en Solanda, sur de Quito.
Las condiciones de salubiridad no era las adecuadas, informó la entidad. También se encontró basura en las áreas de elaboración de alimentos, así como residuos de preparaciones anteriores y una refrigeradora en condiciones antihigiénicas.
«Hallamos a la suciedad con las manos en la masa», acotó la entidad.
En otra panadería de El Recreo, también en el sur de la capital, se realizó un control de plagas. Los técnicos encontraron cucarachas en los recipientes para las comidas. También suciedad en los pisos y bodegas e ingredientes mal almacenados, telarañas en los espacios de manipulación de alimentos.
Ambos locales fueron clausurados hasta que cumplan con las normas higiénicas y comercialicen productos bajo normas de salubridad.
