El chef ecuatoriano, Cristian Arroba, obtuvo el segundo lugar en la competencia global de paellas World Paella Day Cup 2023; el evento se realizó en 20 de septiembre en Valencia, España.
Esta competencia es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía española. Un día en el que los valencianos comparten su gran plato con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e ingredientes, la internacionalidad de la paella.
Cristian Arroba hizo lucir su talento culinario, el evento destacó la participación del ecuatoriano, quien lidera la cocina del restaurante Maitane y Bizi Bizi, especializado en comida mediterránea española y situado en la zona centro norte de Quito.
Arroba comparte palestra con Japón y Colombia en la competencia que encontró las mejores paellas del mundo entre estos países. El chef japonés Kohei Hatashita se llevó el primer; mientras que el chef colombiano Arturo Bedregal ocupó el tercer puesto.
