Miembros de las Asociación de Pescadores Artesanales Dos Bocas de Machala se encuentran en un ciclo de capacitaciones en temas relacionados al procesamiento de mariscos, las charlas son ejecutadas por la Prefectura de El Oro y la Subsecretaría de Recursos Pesqueros.
Las capacitaciones abarcan temas como el procesamiento de mariscos y empacados al vacío, la elaboración de hamburguesas de mariscos de pescado, camarón y mixtas, y la preparación de croquetas de pescado, camarón y mixtas.
El objetivo principal de estas capacitaciones es fortalecer las capacidades y conocimientos de los pescadores artesanales en técnicas de procesamiento y valor agregado de productos pesqueros. De esta manera, se busca mejorar la calidad de vida de los pescadores y sus familias, al brindarles herramientas para diversificar su oferta y aumentar sus ingresos.
Las capacitaciones se están desarrollando de manera teórico-práctica, permitiendo a los participantes adquirir tanto conocimientos teóricos como experiencia práctica en el procesamiento de mariscos.
