Un restaurante de comida china en el centro de Guayaquil fue clausurado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), tras descubrir una grave contaminación en su cocina.

Durante la inspección, los técnicos encontraron una rata viva y dos muertas en el área donde se preparaban los alimentos, lo que encendió las alertas sanitarias.

Aunque el local aparentaba normalidad hacia los clientes, en su interior se evidenció una realidad alarmante:

• Acumulación de grasa en utensilios y cocinas
• Basura bajo equipos de refrigeración
• Agua estancada en desagües
• Superficies oxidadas y en mal estado

Incluso, la carne era manipulada en tablas deterioradas, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada.

Ante estas condiciones, Arcsa procedió a colocar los sellos de clausura. El negocio no podrá reabrir hasta cumplir con una limpieza profunda y eliminar completamente las plagas.

🔚 CONCLUSIÓN

El caso vuelve a encender las alertas sobre el control sanitario en locales de comida, especialmente en zonas comerciales de alta concurrencia.