La prediabetes es una condición en la que los niveles de azúcar en la sangre son más altos de lo normal, pero no lo suficientemente altos como para diagnosticar la diabetes. La prediabetes es un factor de riesgo importante para la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Hay una serie de cosas que puede hacer para reducir el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes tipo 2. Estos incluyen:

• Perder peso. La pérdida de incluso una pequeña cantidad de peso puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre.
• Hacer ejercicio regularmente. El ejercicio ayuda a su cuerpo a utilizar la insulina de manera más efectiva.
• Seguir una dieta saludable. Una dieta saludable para la prediabetes incluye muchas frutas, verduras y granos integrales. También debe limitar su consumo de azúcares añadidos, alimentos procesados y grasas saturadas y trans.

Los siguientes son algunos consejos culinarios para reducir el azúcar en la sangre:

• Agregue siempre vegetales a sus comidas principales. Los vegetales son bajos en calorías y carbohidratos y son ricos en nutrientes.
• Opte por consumir fruta en su estado natural. Las frutas son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
• Combine sus frutas con frutos secos. Los frutos secos son una buena fuente de fibra y proteínas, que pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
• Si le agradan las sopas, prepárelas a base de hojas verdes y proteínas. Las hojas verdes y las proteínas son bajas en carbohidratos.
• Evite el sabor dulce en su mesa. Pruebe el café pasado o té, sin azúcar.

Aquí hay un ejemplo de un menú saludable para el desayuno, el almuerzo y la cena:

Desayuno:

• Tostadas integrales con aguacate y huevo cocido.

Almuerzo:

• Ensalada de pollo con verduras y granos integrales.

Cena:

• Pescado a la parrilla con verduras al horno.

Este menú proporciona muchos nutrientes importantes, y es bajo en azúcares añadidos, alimentos procesados y grasas saturadas y trans.