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Los higos esconden un secreto que los convierte en un auténtico tesoro nutricional: son una de las frutas con mayor contenido de calcio, incluso superando a la leche. La clave está en su proceso de deshidratación.
¿Por qué los higos secos son tan ricos en calcio?
Al secarse, los higos concentran sus nutrientes, multiplicando exponencialmente la cantidad de calcio presente en la fruta fresca.
Tan solo 100 gramos de higos secos pueden contener hasta 180 miligramos de calcio, mientras que la misma cantidad de leche solo aporta alrededor de 130 miligramos, de acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra.
Además de calcio, los higos secos son ricos en: cobre, magnesio, potasio, riboflavina, tiamina, vitamina B6, vitamina K. Estos micronutrientes esenciales intervienen en procesos como: producción de energía, salud cardiovascular, función muscular, sistema inmunológico.
¿Cómo consumir higos secos para aprovechar su riqueza en calcio?
Los higos secos son un snack saludable que puedes disfrutar a cualquier hora del día. Incorporarlos a tu dieta de forma regular te ayudará a mantener tus huesos fuertes y saludables.
Ideas para consumir higos secos: solos, en yogur o cereal, en recetas de granola, galletas o muffins
Se recomienda consumir solo 30 o 40 gramos de higos secos al día debido a su alto contenido calórico (242 calorías por 100 gramos).
Consumir higos secos son una excelente opción para fortalecer tus huesos y dientes, mejorar tu salud cardiovascular, aumentar tu energía y fortalecer tu sistema inmunológico.
