La glucosa en la sangre desempeña un papel fundamental en la producción de energía en el cuerpo humano. Proviene de los alimentos consumidos, descompuestos en su mayoría por el organismo en azúcar, el cual ingresa en las células y se libera en el torrente sanguíneo. El aguacate, además de ser delicioso, es un alimento altamente saludable que puede influir positivamente en los niveles de azúcar en la sangre.
Según la revista Semana, esta fruta es especialmente beneficiosa para pacientes con diabetes debido a su alto contenido de grasas saludables, bajo en carbohidratos y rico en fibra.
Las grasas saludables presentes en el aguacate promueven la sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y evita picos de azúcar en la sangre. Además, estas grasas contribuyen a reducir la digestión de carbohidratos, lo que estabiliza los niveles de glucosa.
La fibra en el aguacate también juega un papel importante en el control de la diabetes, reduciendo significativamente el riesgo de complicaciones asociadas.
La vitamina E presente en el aguacate ayuda a mejorar el estrés oxidativo y contribuye al manejo del azúcar en personas diabéticas con sobrepeso.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el aguacate constituya un máximo del 30% de la ingesta calórica diaria proveniente de grasas en una dieta saludable.
