fbpx
Taller de cocina gourmet se realizó en San Antonio Plaza, en Pasaje Taller de cocina gourmet se realizó en San Antonio Plaza, en Pasaje
Hombres y mujeres de diferentes edades participaron en el taller de cocina Gourmet, que auspicia la Alcaldía de Pasaje. Estas capacitaciones se dan con... Taller de cocina gourmet se realizó en San Antonio Plaza, en Pasaje

Hombres y mujeres de diferentes edades participaron en el taller de cocina Gourmet, que auspicia la Alcaldía de Pasaje. Estas capacitaciones se dan con la finalidad de que la ciudadanía pueda emprender en este tipo de negocios, y llevar un sustento a su hogar.

Los cursos prácticos sobre cómo elaborar platos exquisitos con alta demanda los dictan los chefs: Diana Maita y Edison Reyes. Ellos explicaron a los asistentes los pasos que deben seguir para preparar platos de entrada y platos fuertes.

Canapés de verde, tocino y pollo, acompañado de salsa de champiñones, lomo fino de res y langostino al ajillo; arroz verde, filet de miñón de res, acompañado de langostinos al ajillo y ensalada de bastones de vegetales fueron los platos que aprendieron a elaborar las asistentes. Alba Paccha y Mariuxi Solano resaltaron los beneficios que lograron con el taller realizado en San Antonio Plaza. “Agradezco al Alcalde César Encalada a nombre de la ciudadela La Libertad por los talleres de cocina gourmet, ahora podemos preparar platos deliciosos”, recalcó Alba Paccha

Entrega de certificados a asistentes

Alrededor de 200 personas serán los nuevos chefs en casa. Marlon Campuzano, concejal de Pasaje, informó que gracias a Danna Catering & Eventos y La Italiana se realizan los talleres de cocina gourmet. “Es el tercer taller que efectuamos, está previsto hacer la clausura del curso en el coliseo Lupe Ríos. Vamos a hacer taller en el Mercado Sur y parroquia Buenavista”, precisó. El Alcalde César Encalada impulsa la reactivación económica con los cursos coordinados por Participación Ciudadana, Economía y Fomento Productivo y Dirección de Servicios Públicos. Los participantes se deleitan de los platos y reciben el certificado de asistencia.

Mariuxi Solano de la parroquia Cañaquemada preparó en casa arroz verde con filet de miñón, Dora Bonilla de la ciudadela Velasco Ibarra elaboró en casa el arroz árabe con solomillo de cerdo en salsa de maracuyá y papas salteadas con perejil y Felicia Pesántez de la barriada La Merced realizó el fetuccini. Ellas pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en el taller de cocina gourmet. El lunes 19 de octubre, a las 15h00, el curso práctico se realiza en el Mercado Sur, el 26 en la parroquia Buenavista y el 5 de noviembre la clausura en el coliseo Lupe Ríos.