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Un operativo interinstitucional realizado en tercenas del casco central de Machala dejó como resultado el decomiso de más de 2.700 libras de productos cárnicos que no contaban con la documentación requerida. La intervención fue ejecutada por Mercados Machala EP, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y la Dirección de Justicia, Control y Vigilancia del Municipio.
Durante la jornada, los equipos técnicos verificaron las condiciones sanitarias, la procedencia y los permisos de comercialización de carnes y subproductos. Como resultado del control, se retiraron 2.580 libras de carne porcina y 190 libras de carne aviar que, aunque presentaban condiciones aptas para el consumo humano, no cumplían con los requisitos administrativos exigidos por la normativa vigente.
Las autoridades explicaron que estos operativos forman parte de un plan permanente de control para garantizar la seguridad alimentaria en los mercados de la ciudad. El objetivo es asegurar que los productos cárnicos que se expenden al público cumplan con estándares sanitarios y cuenten con respaldo legal sobre su origen y manejo.
Desde la Empresa Pública Municipal de Mercados, Centros Comerciales y Centro de Faenamiento del cantón Machala se informó que este tipo de acciones continuarán ejecutándose de forma coordinada con Agrocalidad, con el propósito de fortalecer las buenas prácticas de comercialización y proteger la salud de los consumidores.
