¿Estás resfriado o tienes algún tipo de problema o dolor estomacal? Pues puedes levantarte de la cama para preparar en menos de 20 minutos uno de los remedios caseros preferido por nuestras madres y abuelas, una simple pero reconfortante y nutritiva sopa de pollo con fideos.
Este caldo caliente, cargado de sabor y nutrientes, es el aliado perfecto para combatir los síntomas del resfriado y aliviar las molestias estomacales. La combinación de pollo, verduras y fideos proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales esenciales para fortalecer nuestro sistema inmunológico y recuperar la energía.
El vapor del caldo también ayuda a descongestionar las vías respiratorias y calma la tos. Además, dependiendo de los ingredientes que agregues podrás obtener otros beneficios adicionales como las propiedades antiinflamatorias del jengibre, por ejemplo.
¿Cómo preparar esta sopa de fideos?
De acuerdo con Eating Well, para preparar esta nutritiva y reconfortante sopa de pollo con fideos se deben seguir estos pasos:
- En una olla, calienta 1 cucharada de aceite y agrégale medio kilo de pechuga de pollo cortada en trozos. Revuelve con frecuencia hasta que el pollo deje de estar rosado, luego sazona con 1 cucharada de ajo y 2 cucharaditas de jengibre, ambos picados, y deja cocinar otro minuto.
- Añade 1 cucharada de miso y ½ cucharadita de sal. Después incorpora 8 tazas de caldo de pollo sin sal, 3 tazas de fideos integrales y 1 taza de verduras mixtas congeladas. Lleva todo a cocinar a fuego alto hasta que hierva y luego reduce a fuego medio.
- Revuelve ocasionalmente, unos ocho minutos, hasta que los ingredientes se cocinen bien y, para terminar, incorpora 2 cucharadas de cebolleta picada y ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado.
