La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 7 y en conjunto con la Comisaría Nacional de Policía, ejecutó un operativo nocturno en establecimientos de alimentación colectiva ubicados en los alrededores del Parque Ecológico de Machala, previo al feriado de Semana Santa.

Durante la intervención se inspeccionaron 12 locales, entre restaurantes, asaderos, pizzerías y puestos de comida rápida. Como resultado, dos establecimientos fueron clausurados de manera preventiva y enfrentarán procesos administrativos por incumplir la normativa sanitaria.

Las autoridades informaron que en uno de los locales se detectaron graves problemas de higiene, como presencia de cucarachas, acumulación de grasa, suciedad generalizada, heces de animales y deficiencias en la manipulación de alimentos. En otro caso, se evidenció almacenamiento inadecuado, productos caducados, manipulación sin indumentaria sanitaria y presencia de plagas.

Arcsa indicó que estos operativos continuarán en la provincia de El Oro para garantizar condiciones seguras en la preparación de alimentos. Además, exhortó a los propietarios a cumplir con las normas sanitarias y mantener los permisos en regla para evitar sanciones.